Anforderungen an den Stromkreis für Küchen

Eine Küche verbraucht mehr Strom als jeder andere Raum im Haus, und der National Electrical Code schreibt vor, dass Küchen ausreichend mit mehreren Stromkreisen versorgt werden sollten. In einer Küche, in der elektrische Kochgeräte verwendet werden, kann dies bedeuten, dass bis zu sieben oder acht Kreisläufe benötigt werden. Vergleichen Sie dies mit den Anforderungen für ein Schlafzimmer oder einen anderen Wohnbereich, wo ein einziger Allzweck-Beleuchtungskreis alle Leuchten und Steckdosen versorgen kann.

Früher wurden die meisten Küchengeräte an gewöhnliche allgemeine Steckdosen angeschlossen, aber da Küchengeräte im Laufe der Jahre immer größer geworden sind, ist es heute Standard – und laut Bauordnung vorgeschrieben –, dass jedes dieser Geräte über einen dedizierten Gerätekreislauf verfügt, der nichts anderem dient. Darüber hinaus werden in Küchen Kleingeräteschaltungen und mindestens ein Beleuchtungskreis benötigt.

Beachten Sie, dass nicht alle lokalen Bauvorschriften die gleichen Anforderungen haben. Während der NEC (National Electrical Code) als Grundlage für die meisten lokalen Vorschriften dient, können einzelne Gemeinden ihre eigenen Standards festlegen und tun dies oft. Erkundigen Sie sich immer bei Ihren örtlichen Behörden nach den Anforderungen für Ihre Gemeinde.

  • Kühlschrank-Kreislauf

    Modern domestic kitchen
     Inti St Clair/Photodisc/Getty Images

    Ein moderner Kühlschrank benötigt einen dedizierten 20-Ampere-Stromkreis. Möglicherweise haben Sie derzeit einen kleineren Kühlschrank an einen allgemeinen Beleuchtungskreis angeschlossen, aber installieren Sie bei einem größeren Umbau einen speziellen Stromkreis (120/125 Volt) für den Kühlschrank. Für diese dedizierte 20-Ampere-Schaltung ist ein 12/2 nichtmetallischer (NM) Manteldraht mit Masse für die Verkabelung erforderlich.

    Dieser Stromkreis erfordert normalerweise keinen FI-Schutz, es sei denn, die Steckdose befindet sich innerhalb von 6 Fuß von einem Waschbecken oder befindet sich in einer Garage oder einem Keller, aber im Allgemeinen ist ein AFCI-Schutz erforderlich.

  • Bereich Schaltung

    Ein elektrischer Bereich benötigt in der Regel einen dedizierten 240/250-Volt-Stromkreis mit 50 Ampere. Das bedeutet, dass Sie ein 6/3 NM-Kabel (oder #6 THHN-Kabel in einem Kabelkanal) installieren müssen, um den Bereich zu speisen. Wenn es sich jedoch um einen Gasherd handelt, benötigt er nur eine 120/125-Volt-Steckdose, um die Herdsteuerung und die Entlüftungshaube mit Strom zu versorgen.

    Bei einem größeren Umbau ist es jedoch eine gute Idee, den Stromkreis zu installieren, auch wenn Sie ihn derzeit nicht verwenden. In Zukunft möchten Sie vielleicht auf eine elektrische Reichweite umrüsten, und diese Schaltung zur Verfügung zu haben, wird ein Verkaufsargument sein, wenn Sie jemals Ihr Haus verkaufen. Denken Sie daran, dass ein elektrischer Herd an die Wand zurückgeschoben werden muss, also positionieren Sie die Steckdose entsprechend.

    Während 50-Ampere-Stromkreise für Bereiche typisch sind, benötigen einige Geräte möglicherweise Stromkreise mit einer Größe von bis zu 60 Ampere, während kleinere Einheiten kleinere Stromkreise benötigen – 40 Ampere oder sogar 30 Ampere. Der Neubau von Häusern umfasst jedoch in der Regel Stromkreise mit 50-Ampere-Herd, da diese für die überwiegende Mehrheit der Kochherde in Wohngebäuden ausreichen.

    In Küchen, in denen ein Kochfeld und ein Wandofen getrennte Einheiten sind, erlaubt der National Electrical Code im Allgemeinen, dass beide Geräte über denselben Stromkreis betrieben werden, vorausgesetzt, dass die kombinierte elektrische Last die sichere Kapazität dieses Stromkreises nicht überschreitet. In der Regel werden jedoch 2-, 30- oder 40-Ampere-Schaltkreise von der Hauptschalttafel aus betrieben, um jeden separat mit Strom zu versorgen.

  • Geschirrspüler-Kreislauf

    Bei der Installation eines Geschirrspülers sollte es sich um einen dedizierten 120/125-Volt-Stromkreis mit 15 Ampere handeln. Diese 15-Ampere-Schaltung wird mit einem 14/2 NM-Draht mit Masse gespeist. Sie können sich auch dafür entscheiden, die Spülmaschine mit einem 20-Ampere-Stromkreis über ein 12/2-NM-Kabel mit Masse zu versorgen. Achten Sie darauf, dass das NM-Kabel ausreichend Spiel hat, damit der Geschirrspüler herausgezogen und gewartet werden kann, ohne ihn zu trennen – Ihr Gerätemechaniker wird es Ihnen danken.

    Hinweis: Für Geschirrspüler ist eine lokale Abschaltung oder Schalttafelsperre erforderlich. Diese Anforderung wird durch eine Kabel- und Steckerkonfiguration oder eine kleine Verriegelungsvorrichtung erfüllt, die am Unterbrecher an der Schalttafel montiert ist, um Stöße zu vermeiden.

    Einige Elektriker verkabeln eine Küche so, dass die Spülmaschine und die Müllabfuhr über denselben Stromkreis betrieben werden, aber wenn dies geschieht, muss es sich um einen 20-Ampere-Stromkreis handeln, und es muss darauf geachtet werden, dass die Gesamtstromstärke beider Geräte 80 Prozent der Stromstärke des Stromkreises nicht überschreitet. Erkundigen Sie sich bei den örtlichen Codebehörden, ob dies zulässig ist.

    Die Anforderungen an GFCI und AFCI variieren von Gerichtsbarkeit zu Gerichtsbarkeit. In der Regel erfordert die Schaltung einen FI-Schutzschalter, ein AFCI-Schutz ist jedoch möglicherweise nicht erforderlich, abhängig von der lokalen Interpretation des Codes.

  • Kreislauf der Müllentsorgung

    Die Müllabfuhr erledigt die Drecksarbeit, die Unordnung nach den Mahlzeiten aufzuräumen. Wenn sie mit Müll beladen sind, verbrauchen sie ein gutes Stück Stromstärke, um den Müll zu zerkleinern. Für eine Müllentsorgung ist ein dedizierter 15-Ampere-Stromkreis erforderlich, der von einem 14/2-NM-Kabel mit Masse gespeist wird. Sie können sich auch dafür entscheiden, den Entsorger mit einem 20-Ampere-Stromkreis zu speisen, indem Sie ein 12/2-NM-Kabel mit Masse verwenden. Dies geschieht oft, wenn die örtlichen Vorschriften es zulassen, dass sich die Entsorgung einen Kreislauf mit der Spülmaschine teilt. Sie sollten sich immer bei Ihrem örtlichen Bauinspektor erkundigen, ob dies in Ihrem Gebietsschema zulässig ist.

    Different jurisdictions may have different requirements requiring GFCI and AFCI protection for garbage disposals, so check with your local authorities. Including both AFCI and GFCI protection is the safest approach, but because the GFCIs can be prone to "phantom tripping" due to motor start-up surges, professional electrician often omit GFCIs on these circuits where local codes allow it. AFCI protection is generally required since these circuits are operated by a wall switch and the disposal may be wired to plug into a wall outlet.

  • Microwave Oven Circuit

    The microwave oven needs a dedicated 20-amp, the 120/125-volt circuit to feed it. This will require 12/2 NM wire with a ground. Microwave ovens come in different varieties and sizes. Some are countertop models, and other microwaves mount above the stove.

    Obwohl es nicht ungewöhnlich ist, dass Mikrowellenherde an Standardsteckdosen angeschlossen werden, können größere Mikrowellenherde bis zu 1500 Watt verbrauchen, und diese benötigen ihre eigenen Schaltkreise.

    Diese Schaltung benötigt in den meisten Bereichen keinen FI-Schutz, ist jedoch manchmal erforderlich, wenn das Gerät an eine zugängliche Steckdose angeschlossen wird. Für diesen Stromkreis ist in der Regel ein AFCI-Schutz erforderlich, da das Gerät an eine Steckdose angeschlossen ist. Mikrowellen tragen jedoch zu Phantomlasten bei, so dass Sie in Betracht ziehen sollten, sie bei Nichtgebrauch vom Stromnetz zu trennen

  • Schaltkreise für kleine Geräte

    Auf Ihrer Arbeitsplatte benötigen Sie zwei dedizierte 20-Ampere-120/125-Volt-Stromkreise, um Ihre kleinen Gerätelasten zu betreiben, einschließlich Geräte wie Toaster, elektrische Grillplatten, Kaffeekannen, Mixer usw. Zwei Schaltkreise sind das Minimum, das vom Code gefordert wird. Sie können auch mehr installieren, wenn Ihre Anforderungen dies erfordern.

    Versuchen Sie sich bei der Planung der Stromkreise und der Position der Steckdosen vorzustellen, wo Sie die Geräte auf Ihrer Arbeitsplatte platzieren werden. Fügen Sie im Zweifelsfall zusätzliche Schaltkreise für die Zukunft hinzu.

    Stromkreise, die Steckdosen für Arbeitsplattengeräte mit Strom versorgen, sollten immer sowohl über FI-Schutz- als auch über einen AFCI-Schutz verfügen.

  • Lichtkreis

    Natürlich wäre eine Küche nicht komplett ohne einen Lichtkreis, der den Kochbereich aufhellt. Mindestens ein dedizierter Stromkreis mit 15 Ampere und 120/125 Volt ist erforderlich, um die Küchenbeleuchtung mit Strom zu versorgen, z. B. für die Deckenleuchten, Kanisterleuchten, Unterschrankleuchten und Lichtbänder.

    Jedes Lampenset sollte über einen eigenen Schalter verfügen, mit dem Sie die Beleuchtung steuern können. Denken Sie immer auch an zukünftige Bedürfnisse. Vielleicht möchten Sie in Zukunft einen Deckenventilator oder vielleicht eine Reihe von Schienenleuchten hinzufügen. Aus diesem Grund ist es keine schlechte Idee, eine 20-Ampere-Schaltung für die allgemeine Beleuchtung zu installieren, auch wenn der Code nur eine 15-Ampere-Schaltung erfordert.

    In den meisten Ländern ist für einen Stromkreis, der nur Beleuchtungskörper versorgt, kein FI-Schutz erforderlich, aber er kann erforderlich sein, wenn sich ein Wandschalter in der Nähe der Spüle befindet. Der AFCI-Schutz ist grundsätzlich für alle Beleuchtungskreise erforderlich.

Küchenverkabelung in älteren Häusern

In älteren Häusern, in denen die Verkabelungssysteme ihrer Küche nicht aktualisiert wurden, kommt es sehr häufig vor, dass die Küchenverkabelung für die elektrischen Anforderungen einer modernen Küche unterdimensioniert ist. Es ist zum Beispiel nicht ungewöhnlich, dass eine Küche nur zwei oder drei Stromkreise hat und dass grundlegende Geräte wie Kühlschrank, Geschirrspüler und Müllentsorgung über denselben Allzweckstromkreis gespeist werden, der auch die Leuchten und Steckdosen auf der Arbeitsplatte mit Strom versorgt. Im Allgemeinen dürfen ältere Verkabelungssysteme an Ort und Stelle bleiben ("Grandfathered in"), wenn eine Küche bescheidenen Umbaumaßnahmen unterzogen wird, wie z. B. der einfache Austausch von Geräten, Fußböden und Arbeitsplatten. Bei größeren Umbauprojekten, für die Baugenehmigungen erforderlich sind, müssen Sie Ihre Küche jedoch möglicherweise vollständig auf den neuesten Stand bringen, und dies erfordert sehr wahrscheinlich das Hinzufügen mehrerer Stromkreise.

Küchenverkabelung in neueren oder umgebauten
Küchen

Bei einem Neubau oder einem größeren Küchenumbau verlangt die Bauordnung wahrscheinlich, dass Sie sowohl die Sanitär- als auch die Verkabelungssysteme an die aktuellen Anforderungen der Vorschriften anpassen. Dies beinhaltet häufig das Hinzufügen von Stromkreisen und das Hinzufügen eines FI-Schutzschalters und/oder eines FI-Schutzschalters. FI-Schutzschalter sind in Küchen seit langem vorgeschrieben, aber der FI-Schutz ist eine neuere Ergänzung.

AFCI-Schutz: Beginnend mit der Überarbeitung des National Electrical Code von 2014 und erweitert in der Revision von 2017 wurde für viele Stromkreise im Haushalt, einschließlich der Küche, eine spezielle Art des Stromkreisschutzes erforderlich. Diese Geräte, die als AFCI (Arc-Fault Circuit Interrupters) bekannt sind, sind so konzipiert, dass sie Funkenbildung (Lichtbögen) erkennen, die auftreten, wenn Strom zwischen fehlerhaften Kabelverbindungen springt. AFCIs schalten den Stromfluss ab, bevor es zu einem Brand kommen kann.

In Küchen ist es am besten, darauf zu achten, dass alle 15-Ampere- und 20-Ampere-Stromkreise über einen AFCI-Schutz verfügen. Dies kann zwar durch spezielle AFCI-Steckdosen erfolgen, erfolgt jedoch in der Regel durch die Installation von Leistungsschaltern mit eingebautem AFCI-Schutz. Es ist wichtig zu beachten, dass sich der AFCI-Schutz vom FI-Schutz unterscheidet und diese Anforderungen nicht ersetzt. Beim FI-Schutz (Ground Fault Circuit Interruption) hingegen geht es um den Schutz vor Erschütterungen.

Viele Küchenstromkreise erfordern sowohl einen AFCI- als auch einen FI-Schutzschalter. In diesen Fällen kann ein Elektriker kombinierte FI-Schutzschalter/AFCI-Schutzschalter installieren oder AFCI-Leistungsschalter in Kombination mit FI-Schutzschaltern verwenden.

Über die Anforderungen an den AFCI-Schutz in einer Küche herrscht keinerlei Konsens. Selbst innerhalb einer einzigen Gerichtsbarkeit können verschiedene Inspektoren die Anforderungen unterschiedlich auslegen. In einigen Bereichen ist für jeden Stromkreis, der über Steckdosen oder Wandschalter versorgt wird, ein AFCI-Schutz erforderlich, während in anderen Bereichen ein AFCI-Schutz für alle 15-Ampere- oder 20-Ampere-Stromkreise erforderlich ist, auch für solche, die nur festverdrahtete Geräte versorgen. Der einzige Weg, um sicher zu gehen, besteht darin, sich mit den örtlichen Behörden in Verbindung zu setzen, bevor Sie in einer Küche Zirkelarbeiten durchführen.

Das Hinzufügen des erforderlichen AFCI-Schutzes muss immer dann erfolgen, wenn Schaltungsarbeiten im Haus durchgeführt werden. Ein professioneller Elektriker kann verpflichtet sein, eine Form des AFCI-Schutzes hinzuzufügen, wenn er an einem Küchenstromkreis arbeitet, selbst bei so grundlegenden Arbeiten wie dem Austausch einer einzelnen Steckdose.

Hier finden Sie eine Liste der erforderlichen Stromkreise bei einem Küchenneubau oder einem größeren Umbau.